12월 7일 오후, 창춘시 농업농촌국과 지린농업대학교가 주최한 "인삼과 버섯의 시너지 개발" 2025 창춘 고품질 식용 및 약용 버섯 컨퍼런스가 동북아 국제 컨퍼런스 센터 부귀홀에서 성공적으로 개최되었습니다. 창춘 건강 산업 박람회의 핵심 행사로서, 이 컨퍼런스는 정부 기관, 대학, 연구 기관 및 기업의 권위 있는 전문가들과 업계 대표들이 한자리에 모였습니다. 참가자들은 식용 및 약용 버섯 산업의 현황, 기술 혁신, 고품질 발전을 위한 경로에 대해 심도 있는 토론을 나누었으며, 지린성 및 전국적으로 해당 분야의 활성화에 새로운 동력을 불어넣었습니다.

컨퍼런스는 지린성 농업농촌청 마이차오 부청장의 사회로 진행되었습니다. 창춘시 인민정부 차오우 부시장, 리치윈 지린농업대학교 총장, 류웨이 중국식용균협회 부회장이 각각 개회사를 했습니다. 그들은 컨퍼런스 개최를 축하하며, 식용 및 약용 버섯 산업이 농업 현대화와 농촌 활성화를 촉진하는 데 중요한 역할을 한다는 점을 강조하고, "인삼-버섯 시너지" 메커니즘이 산업 통합과 고도화를 이끌기를 기대한다고 밝혔습니다.

중국공정원 원사이자 국가 빈곤 퇴치 모범, 국제약용버섯학회 회장, 지린농업대학교 학술위원회 주임인 리위 원사는 연설에서 식용 및 약용 버섯 자원의 개발과 과학 연구에 있어 지린성의 강점을 충분히 인정했습니다. 그는 기술적 역량 강화와 전 산업 체인 협력이 고품질 산업 발전을 위한 핵심 경로라고 지적하며, 건강 및 생태 등 분야에서 버섯 자원의 향후 응용 전망에 대해 높은 기대감을 표했습니다.

주제 발표 세션에서 세계버섯생물학 및 버섯제품학회 회장 탄치는 글로벌 식용 버섯 산업의 현황과 향후 트렌드를 체계적으로 분석했습니다. 중국식품토산품수출입상회 차, 음료, 원예 및 식용 버섯 부문 부장 류쯔창은 "지린 버섯의 길"을 탐구하며 지린의 식용 및 약용 버섯 산업이 지역적 강점을 활용하고 궁극적인 산업 지형을 어떻게 구상할 수 있는지 논의했습니다. 지린농업대학교 류팅팅 교수는 식용 버섯의 종합적이고 고가치적인 활용에 대한 최첨단 기술과 혁신적 실천 사례를 공유했습니다.

기업 대표로서 저장 수선곡 의약 유한공사 부회장 리전하오는 "기술 혁신과 표준 선도로 영지 산업의 고품질 발전 촉진"이라는 주제로 "수평-수직" 통합 전 산업 체인 표준화 시스템 구축에 대한 실무 경험을 공유했습니다. 지린 상황(Mulberry Yellow) 생명공학 그룹 유한공사 부총경리 류제는 "고대의 지혜를 계승하고 현대 기술로 힘을 실어준다"는 주제로 전통 유산과 현대 기술의 심도 있는 통합을 통한 상황 산업의 혁신적 발전 경로를 설명했습니다.

"식용 및 약용 버섯의 고품질 발전"에 초점을 맞춘 이번 컨퍼런스는 정책 해석, 학술 토론, 산업 대화를 촉진하여 정부, 산업계, 학계, 연구계, 응용계 간의 통합적인 소통 플랫폼을 구축했습니다. 이는 지린성 식용 및 약용 버섯 산업의 핵심 경쟁력을 더욱 강화하고 산업 구조 최적화 및 농촌 활성화를 촉진하는 데 중요한 통찰력과 실행 가능한 참고 자료를 제공했습니다.

컨퍼런스는 열띤 교류 속에 막을 내렸습니다. 참가자들은 기술적 추진과 정책적 지도의 이중 동력으로 식용 및 약용 버섯 산업이 더욱 넓은 발전 전망을 맞이할 것이라는 데 뜻을 모았습니다.

"지하오(Jihao)" 특산물관 내 식용 및 약용 버섯 전시 구역에서는 센터의 성과가 눈에 띄게 전시되었습니다. 이번 전시에는 수선곡, 상황생명공학, 푸즈다오, 델리야, 산즈위안, 베이차 농업 개발, 타오위안 소목이 등 7개 기업이 특별 초청되었습니다. 식용 및 약용 버섯에서 유래한 신소재, 건강 제품, 식품, 퍼스널 케어 제품, 의약품 등 150개 이상의 제품이 전시되었습니다. 이는 해당 분야에서 센터의 전문적인 역량을 충분히 입증했으며, 버섯 산업의 품질과 효율성을 향상시키고 농업 생산성의 질적 성장을 촉진하는 데 기여했습니다. 또한 "지하오" 특산물 홍보에도 긍정적인 기여를 하여 각계각층의 찬사를 받았습니다.