"취약한 버섯 재배 기술, 계절 변화에 대한 높은 민감도, 위험에 대한 낮은 회복탄력성"은 한때 중국 표고버섯 산업 발전을 저해하는 핵심 병목 현상이었습니다. Qihe Biotechnology는 이러한 어려움을 극복하려면 농업 생산과 정보 기술의 깊은 통합이 필요하다고 믿습니다. 전통적인 표고버섯 재배와 최첨단 디지털 기술이 만나면 어떤 불꽃이 튈까요? Qihe Biotechnology는 완전히 제어 가능하고 효율적이며 지능적인 현대적 스마트 팩토리로 그 답을 제시했습니다.

날씨에 의존하는 시대와 작별: 생산의 "워크숍 시대"로 진입

2000년에 설립된 Qihe Biotechnology는 처음에 Zibo의 작은 산골 마을에서 12개 남짓한 흙 온실과 수작업으로 시작했습니다. 20년 넘게 이 회사는 중국의 개혁 개방 속도에 맞춰 버섯 산업에 대한 깊은 경작을 고집하며 단순 온실에서 산업화된 대규모 생산으로의 도약을 점차 달성했습니다. 세계 최초의 지능형 표고버섯 종균 생산 공장이 완공되고 현재 세계 최대의 단일 표고버섯 생산 공장이 설립됨에 따라, Qihe Biotechnology는 정보 기술과 농업 생산의 통합을 통해 전통 모델의 변화와 산업 시스템의 업그레이드를 지속적으로 추진하여 표고버섯 생산 방식을 완전히 재편했습니다.

2019년, Qihe Biotechnology는 지능형 전환에 착수하여 세계 최초의 지능형 표고버섯 공장을 건설했습니다. 전통적인 온실은 디지털화된 버섯 재배 온실로 대체되었습니다. 지능형 환경 제어 시스템을 통해 온도, 습도, 빛, 환기 등의 요소를 정밀하게 제어하여 표고버섯 성장에 이상적인 "미세 기후"를 조성하고 연중 내내 표준화되고 안정적이며 높은 수확량을 생산합니다. 입체 재배 랙을 사용하여 단위 면적당 수확량을 기존 방식보다 훨씬 더 높였습니다.

"스마트 두뇌" 이식, 운영의 완전 자동화로 전환

Qihe Biotechnology의 공장에서 IoT 센서는 "신경 말단" 역할을 하여 버섯 재배사의 실시간 데이터를 수집합니다. 중앙 제어 플랫폼은 "두뇌" 역할을 하여 빅데이터와 AI 모델을 기반으로 최적의 결정을 내립니다. 세계 최초의 자동화된 표고버섯 종균 생산 장비는 "손과 발" 기능을 수행하여 혼합, 자루 넣기, 살균, 접종, 천공, 포장 풀기, 쌓기까지 완전 자동화된 생산 라인을 운영합니다. 인건비가 크게 절감되었고, 인력은 약 3분의 2로 줄었으며, 효율성은 4배 증가했고, 제품 품질과 일관성은 혁명적인 도약을 이루었습니다.

수만 개의 센서가 공장 전체에 분산되어 환경 데이터와 성장 이미지를 실시간으로 수집하고 중앙 제어 플랫폼으로 원활하게 전송하여 스마트 팩토리의 "감지 시스템"을 구축합니다.

2019년부터 Qihe Biotechnology는 산둥, 장쑤, 안후이 및 기타 지역에 7개의 스마트 팩토리를 건설하여 연간 1억 5천만 개의 종균 백과 1억 킬로그램의 신선한 버섯을 생산할 수 있는 능력을 갖추었습니다. 지속적인 혁신과 디지털 전환을 통해 회사는 표고버섯 생산을 전통적인 방식에서 지능적인 방식으로 성공적으로 추진하여 고효율 및 고품질 개발의 길을 걷고 새로운 산업 지형을 구축했습니다.

완전 추적성을 위한 폐쇄 루프 품질 시스템 구축

Qihe Biotechnology는 균주 연구 개발 및 지능형 생산에서 스마트 선별에 이르기까지 완벽한 산업 체인을 만들었습니다. 포장 워크숍에서 수확된 표고버섯은 지능형 선별 라인을 통해 크기, 모양, 무게에 따라 자동으로 등급이 매겨지고 포장됩니다. 각 패키지에는 추적 가능한 QR 코드가 함께 제공되어 사용자가 공장, 배치, 심지어 성장 환경 데이터까지 확인할 수 있어 진정한 의미의 "원산지 추적 가능, 목적지 추적 가능, 책임 소재 파악"을 달성합니다. 해외로 수출되는 버섯 종균 또한 완전한 추적성을 달성하여 "단 하나의 씨앗"에서 "단 하나의 버섯"까지 안전성, 투명성 및 고품질을 보장합니다.

Qihe Biotechnology의 지능형 전환 관행은 기술이 농업 현대화의 근본적인 경로임을 증명합니다. 더 이상 단순한 표고버섯 생산 회사가 아니라 데이터와 알고리즘으로 미래를 "재배"하는 첨단 농업 회사입니다. 공장형 및 지능형 모델은 회사의 개발 공간을 확장할 뿐만 아니라 중국 및 전 세계적으로 현대 농업, 특히 시설 농업에 대한 모범 사례를 제시합니다.

2025년 국제 표고버섯 공급망 컨퍼런스 개최지로 Qihe가 선정된 것은 업계 변화를 주도하는 강력한 리더십을 증명하는 것입니다. 전 세계 기업인들이 스마트 팩토리에 들어와 종균 재배부터 완제품 포장까지 엔드 투 엔드 디지털 관리를 직접 목격하게 되면, 그들은 표고버섯 생산뿐만 아니라 농업의 미래를 보여주는 진정한 모습을 보게 될 것입니다. 이 웅장한 행사는 스마트 농업 발전의 새로운 이정표가 되어 기술 역량 강화를 통해 글로벌 시설 농업을 더욱 효율적이고 지속 가능한 미래로 이끌 것으로 기대됩니다.