2025년 국제 그물버섯 기술 혁신 컨퍼런스 개최

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December 18, 2025

12월 16일, "새로운 시대, 새로운 미래 - 2025 국제 그물버섯(검은 포르치니) 기술 혁신 컨퍼런스"가 "새로운 지평을 열고 혁신으로 전진하자"는 주제로 윈난성 시솽반나 다이족 자치주에서 개최되었습니다.

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행사 현장 (12월 16일 촬영, 리쥔 촬영).

이번 컨퍼런스는 중국 식용버섯 산업을 위한 높은 수준의 랜드마크적인 국제 교류 플랫폼을 구축하는 데 전념하고 있습니다. 관련 정부 부처 관계자, 중국과학원 및 중국공정원 원사, 국내외 대학, 연구 기관 및 기업 대표, 전 세계 약 10개 주요 소비국 및 지역의 업계 관계자 등 300명 이상의 참가자가 참석했습니다. 참석자들은 품종 육종, 스마트 공장 솔루션, 심가공, 요리 응용, 시장 확장 등 전체 산업 체인을 아우르는 핵심 주제에 대해 심도 있는 토론을 나누고 경험을 공유했습니다. 이들은 함께 산업 혁신과 글로벌 협력 발전을 위한 새로운 길을 모색했습니다.

컨퍼런스 기간 동안 중국공정원 원사이자 지린 농업대학 교수인 리위(Li Yu)는 식용버섯 산업이 "작은 버섯, 큰 산업, 민생을 이롭게 하다"의 대표적인 사례라고 말했습니다. 이 분야의 독특한 품종인 그물버섯(Boletus edulis)은 농촌 활성화, 식품 안전 보장, 건강한 중국(Healthy China) 이니셔티브 촉진에 중요한 의미를 갖습니다.

제14회 중국인민정치협상회의 전국위원회 교육과학문화보건체육위원회 부위원장인 첸커밍(Qian Keming)은 현재 전 세계 식품 산업이 더 건강하고 기능적이며 국제적인 방향으로 발전하고 있으며, 이는 그물버섯 산업에 드문 기회를 제공하고 있다고 언급했습니다.

이번 컨퍼런스는 공식적으로 "그물버섯 글로벌 식탁 계획"을 시작하고 여러 대표자에게 "그물버섯 글로벌 홍보대사" 임명장을 수여했습니다. 이 홍보대사들은 그물버섯의 건강 가치와 중국 버섯 문화를 알리고, 글로벌 자원을 연결하며, 산업 표준의 수출과 해외 시장 확장을 지원하는 임무를 수행할 것입니다.

또한, 이번 컨퍼런스에서는 3개의 브랜드 순위가 발표되었고, 주요 협력 프로젝트 서명식이 진행되었으며, 다수의 전문가와 학자들이 기조연설을 했습니다.

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