스옌 창신 샹구 버섯 산업 개발 유한공사
산업 표준화, 브랜드 업그레이드 — 중국 식용 버섯 산업의 새로운 벤치마크 구축

11월 19일 이른 아침, 스옌시 윈양구 식용 버섯 순환 경제 산업 단지에서 유기농 두꺼운 화구 버섯으로 가득 찬 5대의 밴이 경적을 울리며 구이저우, 청두, 톈진 등지의 샘스클럽 전국 5개 물류 센터로 출발했습니다. 밴에 실린 5만 봉지의 유기농 화구 버섯은 450만 위안의 가치가 있으며, 이는 윈양 버섯의 고급 시장 '데뷔 라인업'을 의미할 뿐만 아니라 연간 1억 2천만 위안의 매출을 올리는 협력 계약의 '여권' 역할을 합니다.

작년 11월부터 샘스클럽은 현지에 인력을 배치하여 제품 원산지를 추적하고 샘플을 제3자 기관에 보내 연중 추적 및 테스트를 진행했습니다. 결국 윈양 버섯은 모든 검사 기준을 통과하여 올해 11월 초에 이 연간 대량 주문을 성공적으로 확보했습니다.

월마트 산하의 프리미엄 멤버십 소매 브랜드인 샘스클럽은 연간 매출이 1,200억 위안을 넘으며 매우 엄격한 공급업체 심사 기준을 유지하고 있습니다. 윈양 버섯은 후베이성에서 유일하게 자격을 갖춘 버섯 공급업체가 되었을 뿐만 아니라 유사한 공급업체 중 1위를 차지하여 '윈양 버섯'이 국내 고급 시장에 공식 진출했음을 알렸습니다.

이 상호 유익한 협력은 윈양 버섯 산업에 대한 10년간의 헌신에서 비롯되었습니다. 산악 지형의 생태적 이점을 활용하여 윈양구는 '기술 강화 + 전체 체인 개발'이라는 독특한 길을 개척했습니다. 현재 이 구에는 16개의 버섯 가공 기업이 육성되었고, 23개의 자동화 심가공 생산 라인이 설립되었으며, 버섯 간식, 기능성 음료, 건강 식품 등 30개 이상의 제품이 개발되었습니다. 이를 통해 연간 6,000만 개의 버섯 스틱을 생산할 수 있는 산업 클러스터가 형성되었으며, 전체 산업 체인 가치는 35억 위안에 달합니다. 이 산업은 1만 가구 이상과 3만 명 이상의 개인이 가구당 연간 2만 위안 이상의 평균 소득 증가를 달성하도록 이끌었습니다.

기술 강화는 품질의 기초를 공고히 합니다. 스옌 창신 샹구 버섯 회사는 중국에서 선도적인 자동화 수준을 갖춘 공장 기반 스틱 생산 워크숍을 구축하여 '온도, 빛, 습도, 산소'를 역동적이고 정확하게 조절합니다. 스옌에서 일차 균주 생산 인증을 받은 최초의 지역 기업이 되었습니다. 후베이 중의약 대학과 협력하여 설립된 박사 후 워크스테이션은 56개의 발명 특허를 확보하여 버섯을 일반 농산물에서 글루칸 기반 제품 및 건강 보조 식품과 같은 기능성 식품으로 전환하여 제품 부가가치를 크게 높였습니다.

"과거에는 버섯 재배가 경험에 의존했습니다. 이제 전문가들로부터 기술을 배워 우리가 재배하는 화구 버섯은 살이 두껍고 맛이 신선하며 쉽게 판매됩니다." 윈양구 바이랑진 양시거우 마을의 버섯 농부인 리시웬(Li Xiwen)이 말했습니다. 그의 감정은 현지 재배자들의 변화를 반영합니다. '현지 전문가 + 기술 팀' 멘토링 모델을 통해 윈양은 200명 이상의 기술 전문가를 육성하여 평범한 농부들이 신시대 산업 노동자로 전환할 수 있도록 하고 모든 버섯이 고급 시장 표준을 충족하도록 보장했습니다.

"이번 협력은 주문을 가져올 뿐만 아니라 산업의 표준화와 브랜드 업그레이드를 촉진합니다." 윈양구 농업농촌국 부국장 리후아민(Li Huamin)이 말했습니다. 이번 공급 기회를 촉매제로 삼아 이 구는 지역 균주 연구 개발을 가속화하고 정밀 가공을 심화하며 지역 거래 시장을 구축하여 '윈양 버섯' 지리적 표시 브랜드를 더 넓은 무대로 추진할 것입니다.