이번 주 토요일과 일요일, 평소보다 전화가 줄어든 사무실에 혼자 앉아 꼬박 이틀을 고민했습니다. 머릿속에 맴돌았던 생각은 올해 샤먼 행사에 얼마나 많은 포럼, 연사, 세션을 더 추가해야 할지가 아니라, 가장 소박하면서도 치명적인 바로 그 질문이었습니다: 모두가 먼길을 마다하고 샤먼에 와서, 사흘이 지난 뒤 도대체 무엇을 가져갈 수 있는가?

지방정부가 산업 방향, 투자 유치 실마리, 협력 프로젝트를 가져가지 못한다면; 기업이 고객, 주문, 유통망, 솔루션을 가져가지 못한다면; 연구기관이 성과를 상용화할 장소를 찾지 못한다면; 해외 바이어가 중국 식용버섯 산업의 진정한 가치를 이해하지 못한다면, 행사가 아무리 거대하고 현장이 아무리 북적여도 근본적인 문제를 해결할 수 없습니다.

따라서 올해 샤먼 행사는 반드시 변해야 합니다. 변화를 위한 변화가 아니라, 시장이 변하고 고객이 변하며 산업 발전의 논리가 변했기 때문에 우리도 반드시 변화에 발맞춰야 합니다. 먼저 '도(道)'를 연구하고, 그다음에 '술(術)'을 연구하며; 먼저 문제를 명확히 파악한 뒤에 어떻게 실행할지 결정해야 합니다.

2026년 세계 경제가 '무너져 내린' 것은 아니지만, 성장 둔화와 불확실성 증가는 공통된 현실이 되었습니다. 국제통화기금(IMF)은 7월에 2026년 세계 경제성장률을 3.0%, 세계은행은 6월에 2.5%로 예상했습니다. 관점에 차이는 있으나 방향은 일치합니다. 외부 환경은 더욱 복잡해졌고, 기업 투자는 더욱 신중해졌으며, 시장은 확실성을 훨씬 더 중시하고 있습니다. 국가통계국 데이터에 따르면 2026년 상반기 중국 경제는 전년 동기 대비 4.7% 성장했고, 2분기에는 4.3% 성장했습니다. 경제는 여전히 성장하고 있으나 산업 간, 기업 간의 냉온 분화는 더욱 뚜렷해졌습니다.

식용 및 약용 버섯 산업에 이것이 의미하는 바는 무엇일까요? 한마디로 시장이 없는 것이 아니라 시장이 더 까다로워졌다는 뜻이고; 자금이 없는 것이 아니라 자금이 더욱 확실하고 효율적인 프로젝트에만 투자되려 한다는 뜻이며; 수요가 없는 것이 아니라 고객이 이미 '제품 구매'에서 '문제 해결형 종합 솔루션 구매'로 전환했다는 뜻입니다.

과거처럼 규모를 키우고, 생산량을 늘리고, 가격을 깎는 방식으로는 생존할 수 있습니다만, 오늘날 그 옛길을 다시 걷는다면 갈수록 더 지치고 경쟁은 더욱 얇아질 뿐입니다. 미래에 경쟁해야 할 대상은 누가 더 많이 재배하느냐가 아니라, 누가 더 원가가 낮고 효율이 높으며 제품이 차별화되어 있고 유통망이 안정적인가 하는 점입니다. 결국 마지막에 경쟁하는 것은 브랜드, 공급망, 그리고 문화입니다.

솔직히 말해 중국 식용버섯 산업에 장점이 없는 것은 아닙니다. 품종이 다양하고, 생산량이 막대하며, 산업 체인이 완비되어 있고, 장비 제조 능력이 뛰어난 점들은 모두 실질적인 밑거름입니다. 하지만 '규모가 크다'고 해서 '강하다'는 뜻은 아니며, '생산량이 있다'고 해서 '수익이 난다'는 뜻은 아니고, '제품이 있다'고 해서 '브랜드가 있다'는 뜻은 아닙니다.

지방정부가 원하는 것은 단순히 전시회를 둘러보는 것이 아니라 현지 산업의 나아갈 방향을 명확히 파악하고, 진정으로 부합하는 기업과 프로젝트를 찾아 '어떤 산업을 유치할 것인가, 어디서 유치할 것인가, 어떻게 협상할 것인가, 어떻게 안착시킬 것인가, 안착 후 어떻게 운영할 것인가, 제품이 나온 뒤 어떻게 판매할 것인가'라는 일련의 문제를 해결하는 것입니다.

생산 및 가공 기업이 원하는 것은 고상한 보고서를 듣는 것이 아니라 고객, 유통망, 주문, 위탁 생산(OEM), 기술, 자본을 찾고, 원가를 낮추는 방법, 대형 식품 시장에 진입하는 방법, 국내외 양대 시장을 개척하는 방법을 연구하는 것입니다.

장비 기업이 원하는 것은 명함 한 더미를 모으는 것이 아니라 구매권, 투자권, 의사결정권을 가진 실제 인물을 만나 어떤 프로젝트가 진정한 수요인지, 어떤 고객이 지불 능력이 있는지, 어떤 협력이 지속해서 팔로업할 가치가 있는지 미리 파악하는 것입니다.

연구기관이 원하는 것은 자신들만의 작은 울타리 안에서 자가당에 빠지는 것이 아니라 실제 산업 시나리오, 협력 기업, 성과 상용화 경로를 찾아 과학연구가 실험실에서 생산 라인으로, 시장으로 나아가도록 하는 것입니다.

해외 전문 인사들이 원하는 것은 중국을 주마간산 격으로 훑어보는 것이 아니라 중국의 다품종 식용버섯, 공장형 기술, 장비 제조, 공급망 역량, 소비 시장을 한 번에 파악하고 장기적으로 협력할 수 있는 중국 파트너를 찾는 것입니다.

사람들의 표면적 요구는 다르지만 기저의 수요는 단 하나입니다: 정보 격차를 줄이고, 시행착오 비용을 낮추며, 협력 효율성을 높여 '불확실성'을 '더욱 확실하게' 만드는 것입니다. 이것이 바로 샤먼 행사가 반드시 해결해야 할 문제입니다.

산업 전시회의 첫 번째 기능은 반드시 거래와 매칭이어야 하고, 두 번째 기능은 문제 해결이어야 하며, 세 번째 기능이어야 비로소 교류와 전파여야 합니다. 과거에는 사흘 동안의 콘텐츠를 꽉 채우려 애썼고 출발점은 좋았으나 자칫 하나의 결과를 낳기 쉬웠습니다: 포럼은 많고 참관객은 분산되어, 정작 부스를 지키는 전시업체는 충분한 전문 바이어를 만나지 못하는 것입니다.

올해는 반드시 뺄셈을 해야 합니다. 줄일 것은 줄이고 통합할 것은 통합하여 가장 소중한 시간과 인파를 전시업체에 돌려주어야 하며, 전문 참관객 조직, 수요 사전 선별, 정밀 매칭 및 사후 안착에 더 많은 에너지를 쏟아야 합니다. 행사는 철거로 끝나는 것이 아니라 샤먼에서의 만남으로부터 시작됩니다.

소위 '식용버섯 전 산업 체인 혁신 박람회'란 균종, 원부자재, 장비, 생산, 가공, 유통, 연구, 정부를 단순히 같은 전시장 안에 진열해 두는 것이 아닙니다. 진정한 전 산업 체인 서비스란 이러한 자원들을 현실의 문제를 해결할 수 있는 일련의 종합 서비스 체계로 조직하는 것입니다. 우리와 분회는 단순한 전시회 조직자에 만족해서는 안 되며, 식용 및 약용 버섯 전 산업 체인 종합 솔루션 서비스 플랫폼으로 전환해야 합니다.

솔직히 말해 우리의 핵심 경쟁력은 전시장 규모나 포럼 개수가 아니라 30년 넘게 축적해 온 산업에 대한 이해, 장기간 축적된 정부, 기업, 연구, 유통, 국제 자원이며, 결정적인 순간에 올바른 사람들이 한 테이블에 모여 복잡한 문제를 명확히 설명하고 협력을 진전시킬 수 있는 능력입니다.

전문성, 진심, 집중, 전념은 우리가 밥 먹고 사는 기술이자 살아남는 근본입니다. 환경이 복잡할수록 개념이나 화려함, 과거의 낡은 방식에 의존해서는 안 되며, 전문성, 고객, 실효성으로 돌아가야 합니다. 실전은 출발점이고 검증은 방법이며 진화는 목적입니다.

2026 식용버섯 전 산업 체인(샤먼) 혁신 박람회는 2026년 9월 20일부터 22일까지 샤먼 바이샹 컨벤션센터(Xiamen C&D Exhibition Center)에서 개최됩니다. 우리의 주제는 여전히 '기반 구축·링크·리더십(筑基·链接·领航)'이지만, 올해는 더욱 소박한 의미를 부여하고자 합니다: 생존의 기반을 확고히 하고, 진정으로 유용한 자원을 연결하며, 전환 및 업그레이드를 선도하는 것입니다.

현재 샤먼 행사의 전반적인 내용은 여전히 거듭 다듬어지며 지속해서 고도화되고 있습니다. 첫 번째 공지사항은 8월 25일 오후에 공식 발송되었습니다. 지방정부, 식용버섯 기업, 장비 기업, 연구기관, 유통망, 해외 동종 업계 관계자 여러분의 진정한 질문, 진정한 수요, 합리적인 제안을 환영합니다.

만물박사를 추구하지 않고 오직 문제 해결만을 추구하며; 한때의 북적임이 아니라 장기적인 유용성을 추구합니다. 핵심은 어떻게 살아남아 생존을 도모하고 발전을 꾀할 것인가이며; 잘 살고, 존엄 있게 살며, 건강하고 오래 살고, 찬란하게 사는 것입니다.